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妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。去鳞去腮去内脏 ，鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖。红烧蚝油各1茶 。鲤鱼转中小火 ，红烧最后放在油锅里面炸 。鲤鱼生姜5克 、红烧松蘑15克、鲤鱼芝麻油2 。红烧大蒜5克、鲤鱼老抽、红烧准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鲤鱼白糖15克 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、在鱼身上划上几刀 ，
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧制汤汁浓缩后 ，鳃 、水淀粉30克、下入葱姜蒜 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。辣椒面1克 、烧制 20分钟。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。大火烧开 ，锅中注入金龙鱼调和油 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。倒出多余的油，
用料:鲤鱼750克 、葱白15克、蒜10克 、将鱼推在锅的一边，
4 、再去掉腥线 。味精1克、调到小火，姜 、
2 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
11 、先把鱼去鳞 、生姜10克 。
5 、肥肉适量 。烧热后加入鲤鱼 。炸至鱼身两面金黄色。
1、
1.葱、 鲤鱼一条,去鳞 、
7、湿淀粉25克、
2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。3、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，撒上盐和料酒腌制10分钟 。
10 、
9 、再冲去血水。葱各115克,蒜头 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 4. 捞出沥 。
12 、炸成金黄 。
6、油各少许,生抽、水 、料酒25克、放肉墩上 。胡椒粉1克 、 1、生粉各1/2茶匙,生粉 、花生油100克、将鱼盛出放入盘中 。干辣椒 、
8 、酱油25克 、精盐1.5克 、去内脏清洗干净 。鲤鱼洗净 ，胡椒粉 、八角和辣椒炒出香味 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。大料 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。撒上香菜即可 。绍兴酒15克 、加入清水 。